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【12本限定】沖縄市の産業祭り限定古酒琉球11年甕貯蔵360ml43度

沖縄市の産業まつりで販売した 11年限定古酒を急遽7本確保しました。

今回の11年甕熟成秘蔵古酒は、長期熟成特有の甘い香りが 楽しめる逸品です。

43度のアルコール度数を感じさせない その喉越しは、まさに「みずの如し」

口の中に広がる甘味がゆっくりと 余韻を残しながら消えていきます。

呑み方は、お猪口でじっくり味わう。

又は、ロックで香りを堪能しながら 楽しむ。

音楽は、ゆったりめのジャズか沖縄民謡が おすすめです。

商品レビュー

  • a608a490 40代・男性) ID:218994 投稿日:2017/06/23 13:11:51
クースの神髄?
大仰なタイトルにしてしまったことを憚られないほどに
まだまだ伸び代があるのか、と思い知らされた。


甕独特の風味と舌触り…。


当たり外れの差が激しい甕熟成の中で
アルコールの揮発感により訪れた刺激の後に
こんなにも甘美な余韻に包まれるであろうとは予想外だった。

沖縄最古の蔵元は伊達ではない。

ストレートで飲むことは、いわずもがな
ロックで飲むと、時間の経過とともに味が変わっていく…!!

15分、いや、10分でいい
お猪口かグラスに注いだ後に、しばらくそのままに…。

泡盛のクースが、琉球王朝時代に最高のもてなしにと
振舞われたのかが、垣間見えるかもしれない。


泡盛とそれを育んだ文化と風土に感謝の念をもって
あえて、以下のラインナップで食してみた。

・スヌイ
・豆腐よう 
・ミヌダル
・ソーミンタシヤー
・田芋(ターンム)田楽

酸いも甘いも、なんに対しても
その食材の旨みを引き立てるだけではない。


その料理も泡盛を引き立てるというまさかの僥倖。

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